Vegan ricotta valmib kiirelt ja sobib hästi lasanjesupiga serveerimiseks. Proovi ricottat ka röstitud saial meeldivate lisanditega.
Vaja läheb:
50 g india pähkleid
60 g tofut
1/3 tl küüslaugupulbrit
1/3 tl sibulapulbrit
1 spl maitsepärmi
1/3 tl soola
2 tl sidrunimahla
80-100 ml vett
Valmistamise juhend:
Leota india pähkleid kuumas vees 10 minutit.
Kurna vesi pähklitelt, lisa kõik koostisained blenderisse ning püreesta.
Maitse ning lisa soovi korral veel soola, sidrunimahla või vett kui soovid vedelamat ricottat.