Pesto pasta

Kiirelt valmiv pesto koos pasta ja päikesekuivatatud tomatitega on ideaalne õhtusöök või lõuna mida süüa kasvõi külmalt. Retseptis olen kasutanud toiteväärtuse tõstmiseks kõrvitsaseemnevõid, kuid maitsva pesto saab ka ilma selleta.


4 portsjoni jaoks vajad:

200 g pastat

3 spl hakitud päikesekuivatatud tomatit


Pesto:

40 g värsket basiilikut

5 spl oliiviõli

6 spl päevalilleseemneid

1 tl himaalaja soola

2 spl sidrunimahla

1 spl kõrvitsaseemnevõid (retsepti leiad SIIT)



Keeda pasta vastavalt pakil toodud juhendile.

Püreesta kõik pesto koostisosad köögikombainis.


Sega keedetud pasta päikesekuivatatud tomatite ja pestoga ning serveeri koheselt.