Chia puding on maitsev ja tervislik taimne hommikusöök või magustoit. Puding ise valmib kiirelt ja lihtsalt ning seda saab mitmeks päevaks ette valmistada, et hommikusöök või vahepala oleks külmkapist kiirelt võtta. Datlitest valmistatud karamell valmib lisatud suhkruta, kuid magusus tavalisele karamellile alla ei jää.
4 portsjoni jaoks läheb vaja:
Chia pudingi jaoks:
325 ml kookospiima
3 spl chia seemneid
1/4 tl vaniljepulbrit
Karamelli jaoks: 100 g datleid
75 ml kookospiima
Näpuotsaga soola
Serveerimiseks:
1 banaan
Valmistamise juhend:
Sega kausis kokku 325 ml kookospiima, 3 spl chia seemneid ning 1/4 tl vaniljepulbrit. Pane chia puding vähemalt tunniks ajaks külmkappi, et see muutuks paksemaks.
Keeda vesi veekeedukannus. Eemalda datlitelt kivid ning leota neid 20 minutit kuumas vees.
Vala datlitelt vesi ning lisa kookospiim ja sool. Püreesta saumikseriga ühtlaseks karamelliks.
Viiluta banaan.
Serveeri chia puding karamelli ja banaaniga.