Tahiinikaste

Kiire ja lihtne kastme retsept, mida kasutan tavaliselt erinevate bowlide lisandina. Teen kastme külmkappi valmis, keedan teraviljad, lõigun värsked juurviljad ning küpsetan köögiviljad, millest saab kiirelt kaasa pakitav lõuna-või õhtusöök mitmeks päevaks.

Vaja läheb: 1 dl tahiinit (seesamiseemnepasta)

1 dl külma vett

2/3 tl küüslaugupulbrit

1 spl sojakastet/tamarit

1-2 spl sidrunimahla

Vajadusel veidi soola

Sega kõik kastme koostisained kokku ning maitsesta vajadusel veel soolaga või lisa sidrunimahla. Hoiusta õhtukindlas purgis külmkapis.